К методам контроля качества готовой продукции относятся … методы
НАССР – это …
Требования к гастрономической таре предполагают …
К правилам обеспечения безопасности пищи относится …
К основным контрольным критическим точкам на предприятии общественного питания относится …
Роспотребнадзор – это …
Дезинфицирующие и моющие средства должны иметь …
На предприятиях общественного питания необходимо заполнять …
Программа производственного контроля – это …
К обязательным этапам мытья посуды относится …
Качество готовых блюд зависит от соблюдения …
Запрещено оставлять на производстве на следующий день…
Для утверждения программы производственного контроля необходимо предоставить …
К отечественным гигиенистам, привнесшим вклад в развитие учения о санитарии относятся …
При непрерывной работе в кухне ресторана необходимо как минимум раз в … часа менять перчатки
Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения (ПА) Часть Б — тест 08232 — ответы на тесты Синергия, МОИ, МТИ